忙しいかったり、テマヒマがかかりそうという理由でチャレンジしてこなかった人たちが、講座後、
「早速やってみました！」
「天然酵母ってこんなに身近で簡単にできるものだったんですね！」
と、口を揃えて感動した講座が繰り返し学べるオンライン講座になりました。
忙しい毎日の中で美味しい天然酵母パンを焼くことは、思ったほど簡単ではありませんよね？天然酵母を使うと、いつも使っているパンのレシピが使えないんじゃないか、何度も失敗してしまうんじゃないか、天然酵母なんて自分で簡単に起こせるのだろうか？？でも安心してください。
誰でも気軽にできる天然酵母のパン作りを教えていて、募集を始めるとすぐに満席になってしまう天然酵母のパン教室をオンラインで受講できるようになりました。この講座を受けて、日々の健康や美、楽しみのために美味しいパンを焼く一歩始めてみませんか？？
この講座では、天然酵母パン作りのステップを具体的かつわかりやすく教えます。天然酵母の起こし方からパンの焼き方まで、詳細な手順を学ぶことができます。他の講座とは異なり、理論だけでなく、実践的なアプローチを提供します。
自分で酵母を起こす方法を学び、パン作りのコツを掴むことで、あなたは自信を持って美味しいパンを焼くことができるようになるでしょう。
この講座で酵母パン作りの悩みを解消し、あなたのキッチンから心地よい香りが漂うようになりましょう。
この講座に参加することで、安心な天然酵母パン作りを実現することができます。講座では天然酵母の起こし方や管理方法、パン生地の発酵プロセスなど、天然酵母についての詳細な情報と技術を学ぶことができます。また、麹を使った失敗しない酵母の起こし方についても学ぶことができます。
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天然酵母に限らず、パン作りには基本の「き」とでも言うべき、パン作りの基礎があります。これを知らずにレシピ本を読んでも、レシピ本無しでは自信を持ってパンを作ることができません。逆にそれを知ってしまえば、１冊レシピ本を読んだだけで、100冊読んだときのような理解度を得ることできるようになります。
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パン作りをしたことがある方は、今までに使ったことがあるレシピ天然酵母のレシピに置き換えることができるようになります。これをすることで、お気に入りだったパンのレシピを天然酵母のレシピにすることもできますし、レシピを1から自分で作ることもできます。
このパートでは、パン作りの基本技術と様々なレシピについて学びます。
パン生地の作り方や捏ね方、発酵のコツなど、パン作りにおける基本的なスキルを身に付けることができます。
各工程とレシピの意味を理解することで、基本技術をマスターします。これを覚えるだけでも自身のアレンジやオリジナルレシピを生み出すことができるようになってしまいます。
このパートでは、１で解説したパン作りの基本を抑えながら実際にパンを作っていきます。
天然酵母１種類で作るパン。2つの酵母を掛け合わせて作るパンなど、天然酵母パンの作成ノウハウが学べます。また、作る時に絶対にミスってはいけないポイントや、パン作り中に起こりうるトラブルや問題点についても解説され、解決策や対処法が教えられます。これを覚えると、自信を持ってパン作りのトラブルを解決することができます。
このパートでは、天然酵母の基礎知識と起こし方について学びます。
天然酵母の特徴や働き、酵母の起こし方などについて詳しく解説されます。また、酵母の管理方法や保存法についても学びます。
これにより、あなたは天然酵母の理解を深め、安定した酵母の起こし方を習得することができます。
このパートでは、天然酵母の実際の起こし方を学ぶことできます。定番の酵母だけでなく、少し変わった酵母などについても学ぶことできます。
これを覚えることで、あなたは、身の回りの食べ物をつかって、簡単に天然酵母を起こすことできるようになります。
天然酵母はいつも自分の周りにいるのを実感して、とても身近な存在だと気づくことができます。そして、それが美味しい天然酵母パン作りへの大きな一歩なのです。
YGGLAB代表。ヒトと地球に優しい料理をテーマに、オーガニックやサスティナビリティ、カラダに負荷をかけにくい料理、ビーガン料理など、さまざまな分野で料理を表現している。
北海道から九州までのさまざまなレストランやカフェ、ベーカリー、バーなどのメニュー開発や、料理教室、パン教室、お菓子教室などを行っている。
また人生を豊かにする呼吸の料理も提唱。TVや雑誌などのメディア活動の他に、著書「呼吸が決め手! 素材のうまみがあふれ出す～ふだん料理革命」、「食事で願いを叶える湯島食堂の ご飯とおかず 心と体と魂を 癒すレシピ」がある。
「ホームベーカーラボ」に参加するには、スマートフォンか、パソコン、タブレットがあれば参加できます。
受講生専用サイトにアクセスして受講するだけです。リアルで受講すると、移動時間もあるので、１回の講座に自分の貴重な時間を何時間も割かなければなりませんが、オンラインでの講座は、自分のスキマ時間に受けることが可能です。
しかも、受けたらすぐに自宅のキッチンで試してみることもできるので、スムーズに実践に取り組むことができます。
また、質問も専用フォームからしていただけるので、実践して出てきた疑問点の解決をすることもできます。
この講座は、あなたが天然酵母パン作りのスキルを習得し、自宅で美味しいパンを焼くことができるようにする、素晴らしいチャンスです。しかも、その価格はなんと２万円以下(税込18,700円）。
リアルで開催したパン教室は、１回6000円で６回の講座で行ったので、全部で36,000円
しかも、オンラインなので、リアルと違って何度も見直して復習することができます。
この講座は、あなたにとって一生の財産となることでしょう。パン作りの技術や知識を学び、自宅で心地よい香りが漂うパンを焼くことができるようになれば、その価値は計り知れません。
お申込後、ユグラボのメンバーサイトでログインすると、講座を受けることができます。すでにメンバーの方はいつも通りログインをするだけ。ユグラボのオンライン講座が初めての方には、お申込後、ログインIDとパスワードを発行します。
パソコンやタブレットがあった方が見やすいですが、お手持ちのスマートフォンでも受講いただけます。
講座にご参加後、受講生専用の質問フォームをお送りしますので、そちらから質問をお送りください。いただいた質問が受講生全体の為になれば、追加講義を作成するかもしれませんので、ぜひお送りいただければと思います。
交通費もかからず、好きな場所で空いた時間に気軽に受けられるれオンライン講座。
¥17,000 (税込 18,700円)
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