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呼吸の料理(Cook In Breath)のベーシックなコースです。呼吸の料理やマクロビ、薬膳などの触りが学べるようになっています。
ゆぐらぼで一番最初にできたオンライン講座です。・呼吸の料理の基礎知識・呼吸の料理の為のカラダの使い方・呼吸を使った調理・呼吸を使った切り方など呼吸の料理全般を学ぶことができます。
レシピのいらなくなる料理教室。レシピ本を見ることが少なくなり、料理のアイディアが湧いてくるコツを学べる料理教室です。
呼吸の料理通信講座から発展した内容も扱っていますので、ゆぐらぼの講座を初めて受けるにはおすすめの講座です。
様々な料理本や料理家、シェフがレシピを作っていますが、実は共通するコツがあります。どのレシピをみても根幹部分は同じです。この講座は毎月、料理を1つピックアップし、その根幹部分を解説していきます。この方法で料理を身につけると、大体の料理が勘で作れるばかりではなく、オリジナルレシピもどんどん閃くようになります。
食養生の世界では、食を変えれば人生が変わると言われています。でも、実際は食や日常の習慣を変えるのは難しいものです。この講座は、オンラインのライブ、またはリアルでの開催で普段の習慣を食や心と体を通してブラッシュアップしていく講座です。呼吸の料理で使う気功やボディワークも学ぶので、1人でやって見たけどどうもうまくいかないという方におすすめです。
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