Receta

材料：

１：薄力粉 or 米粉　ー食べたい分だけ　(写真は全粒粉)
１：きび砂糖 or てんさい糖　ー粉の1/4〜1/3
１：塩　ー少々
１：入れたいもの(ドライフルーツやナッツ、ゴマなど)　ー適量
ー写真はフラックスシード、黒ごま、

２：オイル(オリーブオイル、菜種油、白胡麻油など・・)　ー粉の1/4〜1/3くらい
＊写真はココナッツオイルと白胡麻油半々

３：水分系 (豆乳や水、フルーツピューレなど水分があるもの)
＊写真は、冷凍のブラックベリーをピューレにして使用

作り方：

１ーー(材料１)を全部入れてボウルでよく合わせる。

２ーー１に(材料２)をいれてよく合わせる。粉が少ししっとりするくらい入れるとサクッとウマイ。

３ーー(材料３)を２にいれて練らないように、ざっくり混ぜる。水分はビビりながら、ちょうどまとまるくらいの量を少しずつ足すと失敗しない。

４ーー３を（時間があれば冷蔵庫で１時間寝かして）手で成形して、２００℃のオーブンで１０分程焼いて、冷ませば完成。