料理を通して、カラダの感性を磨く１day 料理教室。
考えることをやめて、カラダの感性を高める講座の料理版です。食養生のエッセンスを取り入れながら、料理をしていく教室です。
メニューは、その日の参加者によって決まります。お申し込みの際に、リクエストや苦手な食材などをご記載ください。
メニュー
考えることをやめて、カラダの感性を高める講座の料理版です。食養生のエッセンスを取り入れながら、料理をしていく教室です。
メニューは、その日の参加者によって決まります。お申し込みの際に、リクエストや苦手な食材などをご記載ください。
この講座では、食養生をベースにしたユグラボの呼吸の料理を学んでいきますが、食養生はライフマネジメントです。
いつも食べる食を変えていくということは、毎日の選択が変わるということですし、毎日選んで作る食が変わるということは、選択をするカラダ自体が変わってくるので、食養生を学んで人生が変わったという方は実は多くいます。
食養生というのは、食に限らず生活全体のクオリティーを上げるライフマネジメントです。
ygglab代表
ライフスタイルを整える＝食養生からスタートしたユグラボは、ライフスタイルを整える方法として、料理の分野やボディワークをはじめとしたフードサイコロジーを提唱。
素材のいいとこを引き出す「呼吸の料理」の発案。呼吸を使うと、素人でも料理のあんばいや調理のタイミングを簡単に掴むことができる。頭で考えるよりも感じて喜ぶ食、感じて作る料理を日本国内外の料理教室などを通して伝えている。全国のビーガンにも対応したレストランのプロデュースや商品開発、オーガニックやエコに特化したような自然はレストランへのアドバイスなどもおこなっている。著書に、呼吸が決め手!素材のうまみがあふれ出す〜ふだん料理革命、食事で願いを叶える湯島食堂の ご飯とおかず 心と体と魂を 癒すレシピ、などがある。
| 講義名 | 呼吸の料理教室LAB |
| 講義日程 |
8月15日 または 9月17日 |
| 講師 | 深澤大輝（ユグラボ代表） |
| 受講費用 | 15,000円(税込) 定員4名 |
| お支払い方法 | 銀行振込・クレジットカード(一括) |
| 場所 | ユグラボのテストキッチン（東京都町田市内） お申し込みの方にご案内いたします。 |
ユグラボのテストキッチンで行いますので、人数は限られています。お早めのお申し込みがおすすめです。
この料理教室は少人数制のため、内容を参加者の方に極力合わせていきたいと思っています。お申し込みの際に、希望する内容をご記載ください。お料理についてでも、食養生についてでも、かまいません。
※全てのご希望に添えるわけではありませんが、なるべく内容を反映していきたいと思っております。その点はご了承ください。