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レシピを捨てたとき、身体が本当に欲していた「答え」に辿り着く。『呼吸』で身につけるフードサイコロジー的 呼吸の料理教室 なぜ、プロの料理人よりも「主婦の直感」の方が鋭いのか？ それは、これまでの経験や知識という名の「理性

フードサイコロジー 感性を高める気とカラダのワーク 料理でも、何かの職人技でも、何かワザを身につけた人は、みんなから達人と呼ばれるほどに感性が高まる傾向にあります。普段私たちは、５感で得られる情報で生きていますが、５感以

小豆味噌WS otonami sp PLAN 「呼吸の料理」の提唱者・深澤大輝氏に学ぶ食養生と小豆味噌づくり −緑を望むカフェにて− 体験の概要 料理研究家・フードサイコロジストである深澤大輝氏から「呼吸の料理」の概念を