食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
レシピダイニングの毎月レシピ。@recipedining @recipedining_kuramae 毎月、料理本を一つ決めて、その本の紹介と共に、季節の野菜を使ったレシピを無料配布しています。今年は去年と少し趣向を変え、ジャーナル的にレシピだけでなく、文章を多めに掲載しています。レシピって、その裏側にある大切な事を伝える機会ってなかなかないんですよね。なので、個人的にもとても有り難くさせてもらってます。レシピダイニングは2店舗ありますが、レシピは戸越本店 @recipedining で配布していますので、お店にいらしたらぜひお持ち帰りくださいね バックナンバーもストックあればお持ち帰りいただけますよ。あー、春野菜、美味しい笑#ふきのとう #米粉の天ぷら #レシピダイニング #戸越本店 @recipedining#蔵前店 @recipedining_kuramae #recipedining#戸越 #戸越銀座#蔵前 #浅草橋#ランチ #カフェ #ディナー#オーガニック野菜#かもめファーム#有機野菜#デトックスウォーター#オーガニックワイン#お店のレシピ持って帰れます#有機コーヒー#有機紅茶#有機ハーブティー#酵素玄米#寝かせ玄米#天然酵母パン#ビーガンスイーツ#杜カフェ.B のパン#呼吸の料理#ユグラボ
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。