食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
今日のまかない飯。@bino_cafe_bakery.zin 江戸料理で豆腐などをご飯の下にうずめて盛り付ける、埋み豆腐というのを料理教室でしたことがあったのですが、今日はカレーで炒り玄米の下は野菜カレー。かた焼きそば的に、カレールーに玄米を浸して柔らかくしながら頂きます#まかない飯 #カレーライス #ビーガン #うずみ豆腐 #呼吸の料理#ユグラボ
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。