エコモレストランの平飼い鶏のレモンクリームソテー🍋生クリームを使わなくても、豆乳で簡単にできます。たぶん簡単に出来るようになったのは昔よりも豆乳の品質が断然よくなったから。良くなったというのは、豆腐以外の用途でも使える万能選手になってきたからって意味で、必ずしもそれがおいしくなってるって意味じゃない気もする。美味しいはとても相対的。適材適所に食材使っていきましょ話外れたけど、関東は後ちょいでレモンの季節も終わり。レモンが美味しい季節にぜひお召し上がりください。エコモレストランのインスタでチェック@ecomo.restaurant #レモンクリーム #チキンソテー ユグラボの講座やWSなどのご案内はメルマガで。ご登録はこちら。https://ygglab.com/mailmagazine/(インスタはプロフィールのリンクから)@taikiygglab#呼吸の料理 #ユグラボ #ygglab