食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
エコモレストランシェフ募集・エコモレストランは辻堂にあるエコやオーガニック食品にこだわったレストランです。レストラン内で使う洗剤や漂白剤、パッケージなどをはじめ、メニューにも、ビーガンメニューがあったり、調理法にもこだわったりと、色んな方面で新しい事に挑戦しているオーガニックでエコなレストランです。・僕もとても思い入れがあるレストランなのですが、今まで二人三脚でメニューなどを一緒に開発してきたシェフの独立に伴い、シェフの募集をしています。経験者の募集ではありますが、ご興味のある方いらっしゃれば、ぜひエコモレストランに直接お電話か、僕の方にDMかメッセージ頂けたらとても有難いです。シェアも大歓迎です・営業もランチ営業だけですので、体力的余裕を持って取り組めるレストランだと思います。(詳しい給与面、福利厚生については、エコモレストランにお尋ねください。)・・#エコモレストラン0466-36-7385(担当 宇多川)・・#エコモ #ecomo #辻堂 #藤沢 #湘南 #ランチ #オーガニックライフ #野菜料理 #ビーガン #グルテンフリー #卵乳製品不使用 #呼吸の料理 #ユグラボ#ygglab #cookinbreath #vegan #vegetalian #tokyo #kanagawa #スタッフ募集 #オーガニックレストラン
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。