食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
#呼吸の料理教室 @静岡(カフェ369)・ビーガンのスイーツや料理を呼吸の尺度で作る教室。午前はちらし寿司。午後はモンブラン。・すし酢は、りんごのすりおろしと昆布をお酢につけて作る、砂糖を使わないすし酢。りんごと昆布の甘さで砂糖がなくてもすし酢になります。・なんちゃってイクラも登場。このイクラやお寿司は、以前に @ecomo.restaurant エコモレストランでもお寿司ビュッフェで登場しました・ちらし寿司には、ピーナッツペーストをアクセントに。意外に美味しいので試してみてください・静岡の次回は12月。お料理は色々な煮込みハンバーグ。ビーガンスイーツは砂糖不使用のアップルパイ、層になるパリパリパイです。・#静岡料理教室 #カフェ369#ちらし寿司 #ベジイクラ #ビーガンモンブラン ・・・・#野菜料理 #ビーガン #マクロビ #グルテンフリー #卵乳製品不使用 #ユグラボ #呼吸の料理 #クッキングラム #vegan #organic #vegetalian #gluten-free #cib #cookinbreath #ベジ部
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。