食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
呼吸の料理教室(静岡・カフェ369さん)・毎回料理とスイーツがセットになって教室をさせて頂いているので、内容も盛り沢山な教室・料理のメインは豆腐のハンバーグ。スイーツは、砂糖を使わないアップルパイを・一応決めているにしても、集まったその場の雰囲気で内容は毎回大きく変わるので、僕自身も楽しくさせてもらってます。・２日目の今日は、いつも通り喋りながら料理のサイドメニューを作っていたら、ハンバーグ入れ9品ほどに。。・スイーツの方は、●無農薬の柑橘から作るココナッツとヘーゼルナッツのロールパイ●砂糖を使わないリンゴパイ????・甘酒で砂糖を使ったくらい甘いアップルパイが出来ました。甘いけれど、甘さの引きが早いのがとても美味しかったです。やっぱリンゴって美味しいですねっ・次回は、来年2月1日。料理は、お肉を使わない焼肉定食。お菓子は、ティラミスとタルトタタン。お問合せはカフェ369さんに。http://369ism.net/cafe-space/#アップルパイ #ノワゼット #砂糖不使用 #シロップ不使用 #ビーガンスイーツ #パイ#カフェ369#静岡カフェ #料理教室#草薙 #呼吸の料理#ユグラボ
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。