食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
vegan fruit pieオーガニックのリンゴとイチゴを使ったフルーツパイ。@ecomo.bakery.marumaru ・豆乳のバニラカスタードをパイ生地で挟んで、米粉のクッキーとフルーツを巻き、焼きあげたフルーツパイ。・米粉のクッキーが果物の水分吸い、パイ生地に挟まれたカスタードが焼け焦げて香ばしく美味しいパイ。・パイ生地は、バクラバなどでよく使われる生地。・トレーシングペーパーのように薄く伸ばした小麦粉の生地と生地の間に米油を塗り、層を作っていく。・乳製品も卵も使わないパイ。週末エコモレストラン @ecomo.restaurant で食べられますよ(^^)・お待ちしております・#卵も乳製品も使わない #フルーツ #パイ#baklava #lover
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。