コリンキーのスープポタージュ@moricafe.b ・コリンキーと香味野菜を煮込んで塩味をつけてピューレ状にしたら完成。・ポタージュほど濃くなくスープに近い。翌日に出てくるコリンキーの酸味と、一緒にいただくスープ。・愛媛から送ってもらった農薬肥料不使用のみかんの皮を乾燥させたものをスパイスと合わせて、仕上げに振りかけます。・カボチャの酸味と、#東京スパイスハウス さんのグリーンコリアンダー、陳皮などの爽やかさを一緒に楽しめます(^^)・先週末のメニューでした#モリカフェドットビー　では、最近、 #ソロストーブ を仕入れて、薪で外遊びが流行ってるとか、、、たしかにテラスでの外遊びはこの時期最高ですね遊びしてくださいね#コリンキー #野菜のポタージュ #陳皮 #横浜 #旭区 #下川井町#カフェ & #ベーカリー #天然酵母パン #エスプレッソ#ランチ #野菜ピザ  #発酵玄米 #グルテンフリー #卵乳製品不使用 #ユグラボ #呼吸の料理  #vegan #organic#vegetalian #gluten-free #cib #cookinbreath —————————————-#杜カフェ.B #モリカフェドットビーhttps://moricafe-b.com