食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
大変お待たせしました。
ついに、呼吸の料理の本が完成し、
発売日が決まりました。
発売日は8月8日です！
末広がりの日ですね笑
この本には、呼吸で素材を感じ、
料理をしていくだけでなく、
世界中の調理法を整理し、8個に纏め上げた、
8種の調理法、味付けの仕方、
など、多分料理の先生達が教えたくない、
元ネタの部分もお伝えしています。
これだけ覚えれば、
料理を覚えるのは難しくなくなります。
ぜひ、素材にきく料理の加減と共に、
ご活用していただけたらと思います。
こちらからご予約いただけますので、
ご覧くださいませ^^
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葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。