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@moricafe.b で、月に二回の えんちゃん農場パートナーズ@em_farm_partners の会。・えんちゃん農場で取れた野菜を中心にお野菜たくさん使わせていただきました(^^)・#農場体験 と #野菜のランチ を楽しめる贅沢な会。・メニュー・コリンキーのヴィネグレットグリルとマカダミアナッツのサラダ・かぼちゃのコールドスープ・国産アンチョビを酢漬けにした、きゅうりとモロヘイヤのヨーグルトパスタ・酒粕ジェノベーゼのピザ・梅の黒糖コンポートの冷やしゼリー・・・#モリカフェドットビー #えんちゃん農場 #有機野菜 #野菜たっぷり #ランチ#横浜 #旭区

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ローフードの技法を使ったアイスケーキ

この写真は、ローフードの技法を使ったアイスケーキ。 ローフードというのは、火を入れないローの状態で作る料理で、素材が生きた状態で取り込めることからLiving food と呼ばれたりもしています。 ローフードのケーキなど

秋冬は、マイコトキシンや寄生虫などのデットクスブーム

こんにちは、ゆぐらぼの深澤です。 もう気づけば年末、毎年そう言っている気がしますが笑12月から3月までは時間があっという間に過ぎてしまいますね。 僕も、いつもメニューなどを手伝わせていただいている。 エコモレストラン杜カ