食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
ちょっとヤバいカシューナッツ。・先日、荻窪にある #東京スパイスハウス さんにお邪魔した時に、色々と味見させて頂いた時に衝撃をうけ衝動買い。。・皮付きのカシューって初めて見ました、しかもサイズが大きい。・皮は少し渋みがあるけど旨味もあって、渋皮ごと素揚げしたような栗を思い出す香りと食感。・ベトナム産????????。・ナッツっぽくてオイリーな雰囲気がするブロッコリースプラウトや生玉ねぎと和えたり、焼きなすに砕いてかけても。。。レパートリーは広がります。食材には敵いまへんお知らせ 東京中野の料理教室と講座●9/26 10:00〜呼吸の料理教室 米粉で作る餃子編https://www.hirayaweb.com/12614/ ・●9/26 14:00〜体で感じる薬膳マクロビ 経絡編https://www.hirayaweb.com/12620/ ・・・ ・#ベトナム #カシューナッツ #皮付き #東京スパイスハウス#荻窪 #呼吸の料理#ユグラボ
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。