食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
カリフローレと白菜の塩スープ。・椎茸、白菜、カリフローレを重ね煮して、ソテーした白インゲン豆を加えて完成。・塩味は、重ね煮で使う重ね塩がメインなので、ちょっと多目にふります。重ね煮やった事ある方は、食材の間にも塩を振ると美味しさがアップします。お試しを。・塩スープの隠し味は、豆のゆで汁。白インゲン豆がない時は、豆腐を手で大きめにほぐしたものを加えて煮ると、豆のエキスが出て美味しくなります。・塩スープラブレシピダイニングの戸越店で、レシピを11月くらいからお配りしています^ ^@recipedining ・・・#レシピダイニング #戸越店#お持ち帰りレシピ #カリフローレ#白菜#白インゲン豆#塩スープ #重ね煮 #かもめファーム の#有機野菜@kamome_farm
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。