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ようやく店頭に並びましたコーヒー豆️@moricafe.b ・杜カフェ.Bのコーヒーを飲まれた方から、コーヒー豆売ってないの?ってよく聞かれていたのですが、ようやく販売用のコーヒー豆が店頭に並びました・グァテマラ産のフェトレード、オーガニックの豆を、再ローストして、寝かせた杜カフェのコーヒーです。・再ローストの際にはスチームをかけたりもしているので、余分な油がおちて、丸みのある味わいに仕上がっています。・ドリップでもエスプレッソでも美味しくいただけますよ️・年末年始のお供にご活用ください#モリカフェロースト#オーガニックコーヒー #フェアトレード ・・・・・・・・・・・#横浜 #旭区 #下川井町#カフェ & #ベーカリー #天然酵母パン #エスプレッソ#ランチ #野菜ピザ  #発酵玄米 #グルテンフリー #卵乳製品不使用 #ユグラボ #呼吸の料理 #クッキングラム #vegan #organic#vegetalian #gluten-free #cib #cookinbreath

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食べ物が届く先には、5つの層がある

葛藤があると、エネルギーはそこでロスする

畑にきく

どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。

冬は腎を元気にしてポカポカに。腎を活性化する逆腹式呼吸

先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]

心と身体が、離れていく

赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。

「今日は何が食べられるんですか」が、いちばん困る

料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。

天地切りが生まれた理由

重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。

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