食べ物が届く先には、5つの層がある
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
モリカフェドットビーにいらしてくださる方でコーヒーを気に入ってくださる方が多いです。・２月にお出しする予定のパンでは、天然酵母種をいつもの倍近く入れ込み、抽出したてのエスプレッソで練り込んだ、エスプレッソショコラ。写真左のテカテカのやつです・チョコ入っていますが、乳製品や卵は不使用。カカオマスの苦味とエスプレッソの風味を楽しむパンです。・エスプレッソは、オーガニック、フェアトレードの豆を杜カフェで再ローストして炒り加減を調整しています。・２月10日くらいから始まります。詳しくはモリカフェドットビーにお問い合わせくださいな。↓↓↓@moricafe.b #杜カフェ .B#モリカフェドットビー と読みます。#天然酵母パン #エスプレッソショコラ #横浜 #旭区 #下川井町#カフェ & #ベーカリー #天然酵母パン #エスプレッソ#ランチ #野菜ピザ #発酵玄米 #グルテンフリー #卵乳製品不使用 #ユグラボ #呼吸の料理 #バレンタイン #チョコレート #チョコパン #chocolate #love
葛藤があると、エネルギーはそこでロスする
どこに何を蒔いたらいいか、畑に訊いてみたことがあります。自然栽培で畑をしていた頃の話。
先日は、気とカラダのWS。 生まれたばかりの心と身体感覚が一つだった赤ちゃんの時から、人は肉体が成長するにつれて2つの感覚がしっかり分離していき、理性的に切り離せるようになっていくと立派な社会人になっていく。 それが今の […]
赤ちゃんのときはひとつだった感覚が、大人になるにつれて分かれていく。そのあとに出てくる違和感についての話。
料理をしているときに聞かれて答えられない質問について。カラダは何種類も重なっている、という前提から書きました。
重ね煮はおいしい。でも毎日作ると、重ね煮の味に飽きる。そこから切り方のほうに移した、という経緯の話。